Küchenleiter (m/w/d)

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Im Brauhaus BLOCKBRÄU an den Landungsbrücken lassen wir die hanseatische Brautradition wieder aufleben und brauen direkt vor Ort. Zum frischgezapften BLOCKBRÄU Bier genießen Hamburger und Gäste aus aller Welt regionale Spezialitäten aus der Brauhausküche und den
einzigartigen Blick auf den Hafen.

Für unsere Mannschaft suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit

Ihre Aufgaben

  • Mit Ihrer Erfahrung übernehmen Sie die Führungsverantwortung in unserem anspruchsvollen Küchenbereich.
  • Als zielorientierte und durchsetzungsstarke Führungskraft leiten Sie Ihr Team in der Küche zum Erfolg und stellen täglich das operative Tagesgeschäft sicher.
  • Dabei tragen Sie Verantwortung für die Einhaltung unserer Küchenstandards und unter Gewährleistung der Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards auf höchstem Niveau.
  • Im Sichtfeld der Gäste sind Sie zudem für die Zubereitung unserer frischen Brauhausspezialitäten zuständig.
  • Durch Ihre fröhliche und aufgeschlossene Art tragen Sie zu einer Wohlfühlatmosphäre für unsere Gäste bei.

Anforderungen

  • Eine gastronomische Berufsausbildung und Erfahrung in vergleichbaren Positionen
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität sowie Führungserfahrung
  • Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
  • Selbstständiger und systemorientierter Arbeitsstil
  • Strukturierte Arbeitsweise auch bei hohem Gästeaufkommen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Deutschkenntnisse

Unser Angebot

  • Eine dynamische und freundliche Arbeitsatmosphäre in einem erfolgreichen Team
  • Schnelle Entscheidungswege durch flache Hierarchien innerhalb des Unternehmens
  • Eine leistungsorientierte Vergütung, umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und ausgezeichnete Aufstiegsmöglichkeiten
  • Eine qualifizierte Einarbeitung
  • Weitere außertarifliche Sozialleistungen
  • Familienfreundliches, werteorientiertes Unternehmen mit eigener Klimastrategie 2030

Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne per E-Mail zur Verfügung und freuen uns auf Ihre Bewerbung inklusive möglichem Eintrittsdatum.

Block Bräu GmbH
über Block Head College | Lademannbogen 127 | 22339 Hamburg
  • Felix Lierow
  • info@head-college.de